COOPERATIVA SAN MIGUEL
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Pasión por el Melocotón
Incorporar valor a la fruta
Arboles and tecnología
Amarillo melocotón
Cinco ases
Los “Calandas” son unos melocotones cuya temporada comprende aproximadamente desde mediados de septiembre hasta finales de octubre. Sólo en esa época es posible garantizar sus peculiares características y sólo entonces puede encontrare en el mercado el auténtico “Melocotón de Calanda”. Un “Calanda” tiene un calibre mínimo de 73 mm. Su dureza se sitúa entre los 3,5 y 5 Kg./0,5 cm2 de resistencia a la presión. El azúcar mínimo es de 12 grados Brix. El resultado: un melocotón uniforme, con una dureza y un contenido en azúcares que dan como resultado una fruta de inmejorable aspecto y presentación.

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